Plaza del Castillo, s/n 19250, Sigüenza, Guadalajara
Parador ubicado en un magnífico castillo del siglo XII, con sus habitaciones decoradas en un ambiente medieval. En su restaurante se ofecen platos de la gastronomía local con un toque de creatividad, así como menús de temporada y temáticos, y dispone de salones para eventos con capacidad para 300 asistentes.