Parador de Cuenca

Subida a San Pablo, s/n
16001, Cuenca Parador ubicado en un edificio singular situado frente a las famosas Casas Colgadas, en la hoz del Huécar. Sus habitaciones están decoradas en un estilo clásico, y su restaurante, a cargo del chef Miguel Ángel Martínez, ofrece platos creativos basados en la gastronomía local. También cuenta con salones para bodas y otros eventos.

Parador de Alarcón

Avenida Amigos de los Castillos, 3
16214, Alarcón, Cuenca Parador ubicado en un castillo medieval, situado sobre una curva del río. Está decorado en un estilo clásico y en el cercano embalse se pueden practicar deportes naúticos y otras actividades. Su restaurante ofrece platos de la cocina tradicional de la zona, y cuenta con un salón para eventos con capacidad para 70 asistentes.

Hotel Convento del Giraldo

Calle de San Pedro, 12
16001, Cuenca Hotel con encanto en el casco antiguo de Cuenca, en un edificio histórico del siglo XVII. Sus habitaciones, decoradas en un estilo tradicional, disponen de excelentes vistas de la hoz del Huécar y la Catedral. Su restaurante El Aljibe ofrece platos de la cocina local en un espacio amplio y luminoso.

Hotel Torremangana

Avenida San Ignacio de Loyola, 9
16002, Cuenca Hotel situado en el centro de la ciudad, junto a un parque. Sus habitaciones y suites, todas exteriores, están muy bien equipadas. En su restaurante se ofrecen platos de las cocinas local y nacional, y dispone de diez salones para la celebración de bodas y otros eventos con una capacidad máxima de 400 asistentes.

Hotel NH Ciudad de Cuenca

Ronda San José, 1
16004, Cuenca Hotel en una zona residencial cerca de las estaciones de tren y autobús. De estilo moderno, dispone de una suite junior con jacuzzi. Su restaurante ofrece platos de cocina local y mediterránea, basados en productos de temporada, y dispone de salones para eventos con capacidad para 300 asistentes.

Hotel Palacio Villa de Alarcón & Spa

Plaza de la Autonomía, s/n
16214, Alarcón, Cuenca Elegante hotel boutique con unas vistas magníficas de las hoces del Júcar. Lujosamente decorado, dispone de piscina y de un spa con diversos tratamientos y carta de masajes. Su restaurante Alhacena, a cargo del chef Juan Muñoz, ofrece platos tradicionales con un toque de actualidad, y cuenta con salones para la celebración de eventos.

Complejo Enoturístico Finca La Estacada

Carretera N-400, Km. 103
16400, Tarancón, Cuenca Complejo enoturístico junto a la localidad de Tarancón, con habitaciones y suites decoradas individualmente. Cuenta con piscina exterior, gimnasio, y un spa con tratamientos de vinoterapia. Su restaurante a la carta ofrece cocina creativa basada en platos tradicionales, y dispone de una amplia bodega con caldos de elaboración propia.